四月是春天，海鮮種類繁多，不僅鹹水魚上市，味道鮮美的貝類和蝦類也有豐富的選擇。4月的海鮮市場，新鮮度最高的海鮮是時令蛤蜊。產於清澈的海面上，肉質鮮嫩，口感醇厚。是河豚、鮑魚等海鮮的原料之壹。
除了蠍子，青島港在4月迎來了大閘蟹的高峰期。不僅味道鮮美有趣，而且其細膩的口感和肥美的身材更是受到眾多海鮮愛好者和美食家的喜愛。而且大閘蟹的吃法多種多樣，蒸、煮、煎、烤、炸。
當然，除了蟶子和大閘蟹，四月的海鮮市場還有很多其他的美食。比如天津大閘蟹、臺灣省生蠔、韓國蟹、越南龍蝦等。都是好吃的菜。但要想品嘗到真正的新鮮美味，還得具體情況具體分析，根據不同地域、不同季節推薦海鮮，這樣才能真正享受到別出心裁的口味組合。