做法如下：
主料
魷魚
500克
輔料
青椒 50克 紅椒20克 洋蔥10克 老幹媽豆豉醬10克 郫縣豆瓣醬10克 料酒10克，老抽5克，白糖5克，雞精2克 孜然5克
步驟：
1. 青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。
2.魷魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出內膛，處理好的魷魚切成圈。
3.鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。
4.鍋中放炒菜量油，放入蔥姜爆香後倒入老幹媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。
5.將洋蔥倒入翻炒幾下。
6.倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。
7.加入青紅椒繼續快速翻炒。
8.出鍋前灑入孜然粒即可。