準備材料：豬肚400克、豬肉(瘦)500克、豬皮200克、白胡椒3茶匙、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、白醋適量、水適量
壹、豬肚用鹽，白醋洗幹凈
二、豬肉切塊，豬皮切條狀
三、把鹽、白胡椒、糖、香油放進去調味放30分入味
四、把調味好的豬肉讓進豬肚
五、用牙簽縫好漏口
六、然後放到蒸盤，蓋上蓋子，開中火到小火蒸2個小時就好
七、換入冷水中，放入冰箱冷卻
八、最後切塊即可食用。