豆角 壹把 土豆 2個小的
豬肉 八角，丁香，桂皮
糖，老抽，醬油， 料酒，蔥，姜
鹽，胡椒粉 澱粉
做法
豬肉用料酒，澱粉，醬油，鹽，胡椒粉抓勻腌著，用保鮮膜包好碗口放冰箱至少半小時
熱油，低溫時放壹勺白砂糖
糖炒成琥珀顏色後放入豬肉大火炒壹炒，加入老抽。
鍋裏倒壹杯溫水，加入豆角燉壹下
再加土豆在豆角上（不容易粘），再次加水不要沒過所有材料
加入八角，丁香，桂皮，蔥，姜，鹽
加鍋蓋中火悶燒15分鐘左右，鍋內剩少量湯汁時就可以出鍋裝盤了。