貴州臘肉怎麽做才好吃？

貴州人最經典的酸菜魚是由貴州省榕江縣的侗族發明的，侗族的酸菜魚是最好的。到現在，我不得不承認它是榕江人的驕傲。這些特征在黔東南都有，但即使是黎平人和從江人也會在榕江發現鹹魚和臘肉，牛會被壓扁並卷起來。我們來說說貴州酸菜魚的制作方法。以下是董家最正宗的方法。需要準備的材料包括大米、鮮花、魚、木桶、花椒粉、辣椒面、糯米、甜酒、鹽等。首先，把魚弄碎，去內臟，把所有的魚弄碎，然後撒上鹽（如果妳喜歡酸點就少撒點鹽）。腌制壹個晚上後，魚（肉）中的水就會出來（水將用作糯米）。第二天，用辣椒面、花椒粉和甜酒攪拌蒸熟的新鮮糯米，直到攪拌均勻。。。。。