栗色10-12
4片生姜
枸杞7-8粒
2顆紅棗
3-4克鹽
壹茶匙蠔油
取壹勺醬油
八角1(不喜歡就少點)
花椒10-12(不太喜歡)
兩個燈籠和辣椒
雞肉1(600-800克)
壹茶匙料酒或白酒。
板栗雞湯(整雞)?
將所有材料洗凈後放入電飯煲中。
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鮑1小時出鍋
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技巧
1.雞肉的選擇可以是土雞,盡量不要超過2公斤,而且洗的時候要去掉壹些雞油,否則湯太油了不好喝;
2.註意調料中的平衡,可以根據個人喜好調整。如果妳不想太辣太麻,就等著減;
3.栗子的數量不能太多,否則整鍋湯太甜不好喝~
4.我特別要補充的是,很多人談論如何在湯裏放辣椒。國外有壹種巧克力面包,裏面有胡椒。如何煲湯沒有規定。如果妳不喜歡它,妳可以不做。每個人都有不同的口味。飲食無國界,烹飪也是如此~
5.不喜歡就不要放辣椒和花椒啦~希望大家都能做出好喝的湯~