五花肉
400克
饅頭
100g
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
玉米澱粉
適量的
淡醬油
適量的
烹飪酒
適量的
五香粉
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.準備適量的五花肉，瘦肉多壹些，用刀把肉剁成肉末。
2.加入適量的鹽繼續剁碎，最好剁成肉末。
3.拿個饅頭。最好在通風處晾壹晚上。
4.在肉餡中加入適量的醬油和料酒，然後朝壹個方向攪拌。
5.用絲綢拋光機把饅頭焯成碎片。
6.然後將蒸好的面包屑放入攪拌好的肉餡中，加入適量的五香粉。
7.壹個雞蛋和適量的姜末。
8.加壹點澱粉
9.然後攪拌，往壹個方向用力攪拌。
10.取適量餡料，用手抓壹塊，做成圓球狀。
11.往鍋裏加入熱油。油熱後，加入準備好的肉丸。
12.肉丸兩面金黃時，即可撈出。