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蘄春蓋巴爾法

蓋爾巴是流傳於鄂東浠水、蘄春等地的民間小吃。成品呈三角形,厚約1cm,正反面圖案精美。技藝高超的人做出來的東西不僅非常好吃,而且圖案也非常漂亮。

生產過程很復雜。將等量的大米和黑芝麻磨成粉末,然後加入開水將其制成球,然後壓成幾個小餅。在此之後,它是浮雕。把蛋糕壹個壹個摞起來。註意壹個白米餅,然後壹個黑芝麻餅。記得兩端都要用年糕。堆疊後,它是浮雕的。壹個有經驗的人用手指從頂部壓下它,然後稍微改造壹下,放在抽屜上蒸。最後壹步是切片。註意不要用刀切割,而是用幹凈的繩子。切開後,妳可以看到每壹塊都有不同的圖案,這不僅美味,而且是壹種視覺享受。