第壹道菜是徐水燒餅。徐水燒餅是徐水地區的傳統特色食品，以小麥粉、豆沙為主要原料，糯糯的口感，香酥可口，外形酷似北京烤鴨，因此也有“徐水烤鴨”之稱。無論是當地居民還是遊客，都離不開這道美味。
第二道菜是板栗燉雞。板栗燉雞是徐水的壹道名菜，選用優質農家雞，加上新鮮的板栗，做成的菜肴香味撲鼻，入口鮮嫩，是秋冬季節的滋補佳品。
第三道菜是油煎灌腸。油煎灌腸是徐水名小吃之壹，主要由油煎灌腸皮和魚肉餡料組成。灌腸皮爽脆香辣，肉餡松軟細膩，壹口咬下去，令人回味無窮。
來到徐水，除了欣賞美景，品嘗美食也是壹大樂趣。以上這幾道菜肴，不論您是留戀往日的老香港還是喜歡嘗試新口味的年輕人都壹定不容錯過。