敦煌的魚味道鮮美,肉質細膩。當地的魚大多是淡水魚,如鯉魚、草魚和鯽魚。這些魚都生長在當地的湖泊和河流中,它們是純天然的,沒有汙染。因此,敦煌的魚不僅美味,而且營養豐富,是不可錯過的美食。
在敦煌,您可以選擇烤魚、水煮魚和清蒸魚等不同的烹飪方法來品嘗當地美味的魚。此外,敦煌的特色菜還包括敦煌烤全羊、驢肉黃面和沙洲烤魚,都值得壹試。