所需要的食材：
豬蹄、八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香、幹辣椒、大蔥、生姜、冰糖、料酒、黃豆醬、老抽、蠔油、生抽、白芝麻、孜然粉、辣椒面
做法：
先把豬蹄壹切兩半，洗幹凈以後放入冷水鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，再撇去浮沫，撈出清洗幹凈，再放入砂鍋中，放入大蔥、姜片、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、冰糖、料酒、壹勺黃豆醬、老抽、蠔油、生抽、鹽兩勺。
再放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉壹個小時，時間到時，撈出瀝幹湯汁，再擺在包好錫紙的烤盤上，烤箱設定180度，開上下火，烤三十分鐘。
時間到時拿出，刷上壹層食用油，撒上白芝麻、孜然粉、辣椒面。再放入烤箱烤十分鐘就可以吃了。
豬蹄裏面含有膠原蛋白，膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。