1、羊背子（蒙古語稱烏察或秀斯）。羊背子，也稱烏查，經典的蒙古菜，是蒙族人民的傳統佳肴。放“羊背子”有著悠久歷史相傳成吉思汗定天下，曾設烏查大宴功臣。
2、特產有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。特色名產有蒙古族容器、小馬頭琴、蒙古刀、包頭仿古地毯等。有伊盟山羊絨、阿盟駝絨、草原蘑菇、發菜及優良藥材黃草、甘草、麻黃草等。美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、馬奶酒。
3、另外，海拉爾市的三角地有路邊的小吃，羊肉串才兩毛壹串，味道絕對正點。烤羊腿烤羊腿是呼倫貝招待賓客的壹道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。
4、海拉爾的特產主要有手把肉，烤全羊，羊背子，奶皮子，馬奶酒，水貂皮，呼倫貝爾草原白蘑，內蒙古黑木耳，柳蒿芽等。海拉爾是屬於內蒙古自治區呼倫貝爾市的壹個行政區，是呼倫貝爾市的政治，經濟，文化中心。
5、海拉爾特產有：幹木餌，沙果幹，牛肉幹，人工白磨，奶酪，奶皮子，奶片，大榛子。