1.古縣段灣羊肉湯:羊肉湯是壹道菜。主要原料有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽等。湯色白，肥而不膩，無腥味。它在全國各地的地方小吃中各具特色。
2.美食:美食是河南省洛陽市偃師市美食之鄉的特產，偃師美食遠近聞名。這裏的葡萄個頭大、顏色鮮艷、含糖量高、味道鮮美，被譽為“冰糖葡萄”。
3、翟鎮抻面:翟鎮抻面是壹種小鍋徽面，壹碗或兩碗制作。做面條時，先炒壹些時令蔬菜，然後加水。水燒開後，把事先已經活醒的面團拉出來放入鍋中。面條煮熟後，加入壹些油炸豆腐、綠豆芽等。，然後加入調味料、香蔥和幾滴香油。
4.茍氏煎餃:茍氏鎮上有很多回族人。他們都用新鮮的牛肉和好的食材做牛肉煎餃，所以煎餃是郭臺銘的壹張名片。
5.偃師銀條:偃師銀條潔白光亮，質地致密，清脆爽口。