高壓鍋的用途比較多，可以用來炒花生、煮紅豆粥、烙餅、煎餃子等，用途是比較廣泛的。
1、高壓鍋炒花生
稍微把花生打濕，放進鍋子裏面，不放限壓閥等到氣孔開始冒氣的時候就馬上把火調小，端起高壓鍋，顛顛又倒倒，讓鍋子裏面的花生翻滾起來，7-8分鐘就好了。
2、高壓鍋煮紅豆粥
粳米和紅豆洗幹凈，水加到能讓材料充分膨脹就好啦，蓋上鍋蓋，煮十幾分鐘就完成了。
3、高壓鍋烙餅
高壓鍋底部抹點油，上火燒熱，放入面餅，蓋上鍋蓋，壹分鐘就能翻面，利用這種方法烙的餅，受熱均勻，香軟可口。
4、高壓鍋煎餃子
高壓鍋上火燒熱，少許油抹勻，把餃子擺好。過半分鐘，向鍋裏面灑點水，蓋上鍋蓋，溫火烘烤5分鐘左石右，餃子就煎好了。