為什麽廣州人那麽喜歡燒鵝？

“我傻，請吃燒鵝。”廣東諺語笑話燒鵝，可見燒鵝在廣東美食街的地位。燒鵝給人的感覺是高大上，皮金黃，皮脆肉嫩。是喝酒、吃飯、招待朋友的最佳選擇。在粵菜節，燒鵝美食店隨處可見，大街小巷甚至大型餐廳都有燒鵝美食。而且燒鵝是大部分大型宴會中最重要的壹道菜，可見燒鵝的地位有多高。

說到燒鵝文化的發展，那就是香港深井的燒鵝，廣州大唐的燒鵝最有名。廣東人去香港購物，累了就在街邊點壹份燒鵝飯，不僅好吃，還能充饑。