壹、三清山豆腐腦
三清山豆腐腦是當地的特色美食，口感細膩，口味獨特。豆腐腦的制作需要時間和精力，由新鮮的豆漿經過熬制、凝固而成。將填有香菜、蔥花、辣椒面、醬油等佐料的配料放在豆腐腦上，再沖上花生醬，口感層次分明，美味可口，令人回味無窮。
二、三清山花椒魚
三清山的魚類普遍富含營養，特別是采自溪流的，是魚的天然名信片，含有珍貴的花椒油，而三清山花椒魚就是將當地新鮮鯽魚經過鮮、煎、烹再加上酸辣爽口的調味，口感十分清香，肉質鮮美且富含營養，又麻又辣的味道讓人壹試難忘。
三、三清山黑木耳炒土豆絲
三清山的黑木耳是土生土長的，質地鮮美，富含多種微量元素。三清山黑木耳炒土豆絲的味道獨特，入口留香，口感爽脆，酸中帶甜、口感舒適。土豆絲則口感細膩，是純天然的粗糧美食，和黑木耳的香味混合在壹起，美味引人回味。