車輪餅介紹

車輪餅是江蘇宿遷漢族傳統名點之壹。主要原料有面粉、白糖、青肉絲、豬板油、冰糖等。盛產於宿城區堡子鎮、桃源（今泗陽）縣洋河等鄉鎮（2004年劃入宿城區）。車輪餅是油炸食品，需要熱食，色澤金黃，口感細膩。雖然車輪餅很好吃，但它含有較多的糖和脂肪，因此不建議將其作為主食食用。壹次吃1-2塊是正常的。