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面條的酸漿怎麽做?

準備材料:壹斤面條,兩升綠豆水,壹把芹菜,壹斤大白菜(或葉菜),花生,綠豆,鹽,胡椒面,洋蔥和胡蘿蔔。

生產步驟:

1,綠豆水做好了

2.花生和大豆提前浸泡

3、洋蔥切蔥花,用豬油、香油、花椒面、適量鹽攪拌均勻腌制,時間無所謂。

4.芹菜切丁或切小塊(隨妳喜歡)。將胡蘿蔔切好,像切蔥花壹樣腌制。

5.接下來制作漿水,將綠豆過水煮沸(此時壹定不要開鍋。如果有泡沫,倒入芝麻油或其他油,用筷子或雞蛋分散器快速噴灑漿液。不要開鍋)

6.快速攪拌泥漿泡沫。

7.稍後,加入花生和大豆(這時候煮開也沒問題)煮壹會兒,讓花生和大豆的香味散發出來。

8.加入面條煮熟,加入腌制好的胡蘿蔔絲和芹菜,稍微煮壹下,加入蔥花。提起鍋

9.面醬完成了