2、泡好的橙子皮，切絲。
3、鍋中燒點水，撒入壹點鹽。
4、倒入橙子皮。
5、煮開立即撈出。倒掉鍋裏的水。
6、繼續重復上壹個步驟，用鹽水煮，煮開撈出。重復兩次之後，嘗壹嘗還有沒有苦味，沒有就可以繼續下壹步。
7、鍋中重新放水，放入橙皮。放入兩湯匙黃冰糖。
8、放入壹湯匙白糖。
9、大火煮開，轉小火煮。
10、壹直朱至汁水收幹，橙皮變得透明。
11、撈出，放在通風口晾幹，也可以等涼了裹上壹層白糖或者糖粉。如果有烤箱，還可以用烤箱低溫烘烤半小時。
12、晾幹的橙皮糖可以裝進玻璃瓶中保存，但是自己做的，沒有添加劑，還是盡快吃完的好！