蔡瀾是蔡瀾開的嗎

是的。蔡瀾即蔡瀾美食城，收集了東南亞，中國港澳等獨具特色的風情美食，於2013年在廣州市珠江新城富力盈信大廈內開設。其是由中國香港著名的“美食家”蔡瀾經多年籌備開設的，第壹期以馬來西亞餐飲品牌“十號胡同”為主題，菜品豐富，口味獨特，深受當地人的喜愛。