調料:鹽2克、65438+調和油0勺、酵母(幹)3克、糖適量。
第壹步:在面粉中加入酵母和鹽混合。
第二步:加水和成面團。
第三步:倒入油繼續揉。
第四步:把油全部揉進去。
第五步:醒發半個小時以上,直到面團發大。
第六步:排氣,室溫醒發10分鐘。
第七步:鍋中放油,油熱後關火,倒入面粉炒熟。
第八步:翻炒至酥脆。
第九步:取壹半面團搟成餅。
第十步:鋪上油酥面團,撒上椒鹽面條,如果妳喜歡吃甜食,可以撒上糖。
第十壹步:卷起來
第十二步:分成4份,搟平。
第十三步:把面團搟成餅。
第十四步:抹上油脂,餅幹胚就做好了。