皮蛋瘦肉粥:美味又營養的早餐

瘦肉粥是壹種營養豐富的食品，不僅味道鮮美，而且功能很多。主要由瘦豬肉、大米、生菜等配料制成，具有和胃健脾、潤燥養肺的作用。經常食用還能促進寶寶智力的提高！下面，就讓我們壹起來學習做這道美味的皮蛋瘦肉粥吧！

準備配料

準備米飯、皮蛋、瘦肉等食材。把米洗幹凈泡半個小時，然後加點水開始煮。

煮粥

煮粥的同時，將瘦肉切絲，用調料腌制，增加風味。等到粥越來越稠，加入腌制好的肉絲和皮蛋，再煮幾分鐘。

加入芝麻油

最後加入香油，攪拌均勻即可食用。這種皮蛋瘦肉粥不僅味道鮮美，而且營養豐富，是健康的早餐選擇。

技巧

1.腌制瘦肉會更好吃，口感更佳。2.煮粥的時候用勺子攪拌，避免粘鍋。3.煮肉絲的時間不能太長，這樣才能保持嫩滑的口感。