廣州作為粵菜的代表城市，菜系種類繁多，其中最著名的當屬廣州豬腳姜，制作工藝精湛，肉味濃郁，配上爽口的姜絲和醇香的豆腐，令人回味無窮。那麽，在廣州，哪裏可以品嘗到最正宗的豬腳姜呢？
首選壹定是包華路的“大梨竹椒江”。這家餐廳已有50年歷史，在廣州市民中享有盛譽。豬腳姜是它的招牌菜。主要原料是當季的嫩豬蹄和新鮮的姜絲，配以精心熬制的雞湯，味道鮮美。
其次是天河區的“鴻瑞軒”。這家店專營豬腳姜，口碑極好。他們把豬蹄煮到肉和骨頭分離，再配上辣度適中的鮮姜絲。味道鮮美，令人難忘。
最後是白雲區的“太和客家豬蹄子”。它的豬蹄皮薄肉厚，口感極佳。用鮮姜汁和紅油更好吃。在這裏，妳還可以品嘗到具有客家特色的美食，如“嘗茄子”、“茶香飯”等。
總之，無論妳在哪裏，來到廣州，不妨品嘗壹下廣州豬腳姜的美味，感受壹下粵菜的獨特魅力。