第壹次做酥肉的時候在油炸時因為火候掌握不好，所以導致了炸的酥肉都焦了，第二次做酥肉的時候面糊沒有制作完美導致了炸酥肉的時候面皮和肉分離，還有壹次在制作的時候忘記加鹽和花椒粉導致炸出來的酥肉沒有味道，經過幾次失敗的經歷也讓我明白了想要吃上美食也得需要有個好手藝才行。