步驟1：香幹切絲，蘆蒿去葉掐老梗，摘成壹段壹段的.長3-4厘米的.洗凈用鹽稍微抓壹下下,這樣炒出來比較脆。
步驟2： 鍋內熱油，六成熱時，先下香幹翻炒，然後倒入蘆蒿
步驟3：炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋。 炒蘆蒿,口味要偏鹹壹點點,炒的時間不要太長答案補充 蘆蒿有多種食用方法，鮮蘆蒿去葉取嫩莖可以清炒、也可以蘆蒿炒肉絲、蘆蒿炒香腸、蘆蒿抄菱角、蘆蒿生鱔絲、蘆蒿排骨卷、蘆蒿銀魚炒雞蛋、蘆蒿蒸桂魚、椒鹽蘆蒿、蘆蒿香芹芽根肉絲、蘆蒿燒肉、蘆蒿烤鴨羮、芙蓉鮮蒿羮、蘆蒿水餃等