1.將兩個雞蛋打到碗裏,不要蛋清只要蛋黃,然後用筷子將蛋黃搗碎攪拌成稀稀的。
2.在鍋裏倒入牛奶,加熱至牛奶起泡。
3.將巧克力和稀蛋黃放入鍋裏壹同加熱,直到巧克力融化成巧克力奶。
3.將巧克力奶倒入小碗裏,晾涼然後放入冰箱的冷藏處冰凍幾個小時就能吃啦。
註意事項:
1.雞蛋的分量可以適當增加,不過太多了會有種腥味。
2.如果蛋黃很難弄出來,可以用小勺將蛋黃舀到另壹個小碗裏。
3.攪拌蛋黃時記住壹定要攪勻,不然加熱時蛋黃會變成蛋餅。
4.在牛奶起泡之後再加入巧克力和稀蛋黃。
5.如果想吃巧克力奶昔可以不用冰凍巧克力奶。不過記得要晾涼哦,剛加熱過是很燙的。