五峰的傳統美食有哪些？

“熏臘肉”是五峰人的主要肉類，五峰也有壹句話:“人壹天不能沒有肉”，臘肉也是客人的奢侈品。客人來時，五峰人會拿起“熏臘肉”招待客人。從“煙熏臘肉”的制作到香醇濕潤的美味佳肴，他們必須經過以下步驟:“壹腌制，二滋潤”客人可以享受燉豬蹄和排骨，燉蘿蔔（即排骨和蘿蔔壹起燉，不加調料和鹽，因為腌制的排骨有鹽），蘑菇臘肉，青椒臘肉，大蒜臘肉和“豆瓣醬和渣椒”炒臘肉的美味佳肴，真是應有盡有。我們五峰人很聰明，會計算時間。他們通常不會坐著等肉熟了。相反，在睡覺前，他們把豬蹄和排骨放在鍋裏，把大塊的幹柴放在竈膛裏，等鍋裏的水燒開了再睡覺。第二天早上，豬蹄和排骨柔軟可口，香氣四溢，只為客人和自己的享受！