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蘇州有哪些美食和特產推薦

1、棗泥拉糕

棗泥拉糕是江蘇蘇州等地的冬春季傳統風味糕類小吃。是非常典型的蘇式糕點,以前做此糕用糯米粉和水較多,做好的糕盛碗中,食時用筷子挑起、拉開,故名拉糕。後經改進制作方法,減少加水量,切塊裝盆,形態美觀、風味尤佳。

2、粽子糖

粽子糖是江蘇蘇州特產,地方傳統名點。中國最早的糖果之壹。琥珀色的麥芽糖汁凝成壹顆小小的“四角粽”,晶瑩剔透,似有壹絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子,誰能說它不是壹件精美的藝術品呢?其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。

粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產。