我認為晉糕和甑糕在制作工藝、口感和食材上存在明顯差異。晉糕制作簡單，主要使用粘米粉和豆沫，蒸制後切塊；而甑糕制作繁瑣，需將大米磨成米粉，倒入甑裏蒸熟。晉糕口感軟糯細膩，入口即化；甑糕口感略帶嚼勁，具有韌性。此外，晉糕的食材包括粘米粉、豆沫、酥油和糖等，而甑糕的食材主要是糯米粉、山藥粉和姜汁等。