海蜇在食用的時候不用開水燙。
海蜇可以使用涼拌的做法，需要準備的材料包括有：海蜇頭1包、黃瓜1條、紫天椒5個、蒜5粒、涼拌汁3勺、陳醋2勺、生抽2勺、雞精1小勺、香麻油1小勺、白糖1小勺。
壹、首先將黃瓜切成絲，備用。
二、海蜇清洗幹凈，瀝幹水份待用。
三、將黃瓜絲、海蜇、蒜泥和紫天椒放入碗中，加入涼拌汁、陳醋、生油、雞精、香麻油、白糖，攪拌均勻。
四、然後撒上熟芝麻，再次攪拌。
五、最後將拌好的海蜇裝盤即可。
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