2、太和板面,即太和羊肉板面,是安徽北部地區面食的壹面旗幟。由於它起源於太和縣,加之又是在鐵板上摔打而成,故它的這個名字。
3、粉雞,是安徽阜陽經典的漢族傳統小吃,特色是淡黃油亮, 外表軟綿,裏邊粉色紅嫩。品壹口微辣略嘛的粉雞,讓人回味無窮。粉雞有兩種,壹種是炸粉雞,壹種是煮粉雞,是安徽地區雞肉分類美食的壹面旗幟,而且“粉雞湯”堪稱物美價廉百姓皆知的美食。