“美食荒漠”是指沒有特色美食或者美食文化不夠發達的城市。
北京是中國的首都，有著悠久的歷史和文化。北京的美食文化也非常豐富，有很多特色美食。根據知乎1，北京的特色小吃有：炸醬面、豆汁、鹵煮火燒、羊蠍子、糖葫蘆、驢打滾等等。此外，北京還有很多著名的餐館，如全聚德烤鴨店、大董烤鴨店等等。
:中國十大“美食荒漠”城市分別是北京、杭州、武漢、南京、天津、蘇州、青島、廈門和成都。
這些城市的美食文化發展相對滯後，或者沒有特色美食，或者特色美食不夠出名。
但是，這並不代表這些城市沒有好吃的東西，只是相對於其他城市來說，美食文化發展還有很大的提升空間。