中華餐飲業協會現已發展內地和香港、澳門餐飲業相關的企業會員單位800余家，協會下設烹飪專業委員會、飲食服務專業委員會、連鎖加盟專業委員會、並委托中華餐飲美食消費網為運營機構，為中華餐飲企業和個人提供咨詢、管理、培訓和聯絡等服務。
高於企業集團的非政府組織。由參加簽約的企業和從事餐飲領域內的 個人，本著自願參加的原則，目的是通過參與，可以提高企業、個人的行業綜合競爭力，挖掘商機，建立更為協調的機制，強調“多贏”，在競爭的基礎上更好地合作，同時也是壹些優勢地產領袖進行策略聯盟的嘗試。