柔佛的食物

Otak-otak是壹種美味的小吃，由海鮮（魚、蝦、墨魚）、雞蛋、辣椒和椰奶制成，然後用棕櫚葉包裹並烘烤而成。Otak在馬來語中的意思是大腦，因為Uda的原料混合後看起來像大腦，因此得名。不要被它的名字所迷惑，它確實是壹種非常美味的風味小吃，尤其是產自麻婆的那種。