主料：蝦仁50克、扇貝肉100克、青椒100克
輔料：胡蘿蔔50克、蔥20克、大蒜20克、調和油15毫升、豆瓣醬壹小勺
1.將扇貝用水焯燙壹下，當扇貝開殼時立即撈出，然後去除扇貝殼，將扇貝凈肉洗凈放入碗中，蝦仁去除蝦線，青椒、胡蘿蔔、蔥和大蒜切成圖中的形狀；
2.炒鍋中放入適量調和油，油熱後將扇貝肉和蝦仁壹起放入鍋中；
3.翻炒幾下食材，將蝦仁炒至變色；
4.將蔥花和大蒜放入鍋中炒出香味；
5.將胡蘿蔔和青椒放入鍋中；
6.翻炒食材，讓所有食材混合，使食材均勻受熱；
7.然後放入壹小勺豆瓣醬，豆瓣醬的用量可以根據自己口味調整；
8.將豆瓣醬和食材炒勻即可；
9.將炒好的菜盛入盤中就可以享用啦~