保定的牛肉罩餅！！！
上學時生活費緊張，學校食堂僅僅能吃飽，於是每個大禮拜除了宿舍幾個人湊錢下壹回館子之外，出來吃壹碗牛肉罩餅就成了小小的奢侈，小店門外壹口大鍋裏牛肉湯翻著花，半碗手撕大餅配上二兩或者三兩牛肉，澆上牛肉湯，香氣撲鼻，真的是解饞啊，壹大海碗吃下去，滿足感爆棚。
雖然現在已經不愁吃喝，但是那種記憶裏的味道總能讓我想起來就流口水。
遺憾的是，牛肉罩餅沒有驢火那樣有名氣，很少能在其他地方看見，即便有，味道也不行。現在只是路過或者去保定辦事時才能偶爾吃上壹回。我想，等我老了的時候，最讓我回味的還是那壹碗噴香的罩餅。