2.取黃瓜倒入大盤子中；
3.將金黃的皮蛋切成4塊；
4.將切好的金黃色皮蛋倒入黃瓜中；
5.大蒜去皮切碎；
6.洋蔥切成蔥花；
7.將大蒜倒入碗中，加入醬油、油、香醋和糖混合在壹起備用；
8.將蔥花倒入皮蛋黃瓜中；
9.倒入準備好的蒜泥；
10.拌勻後靜置20分鐘，中間攪拌兩下即可食用。