蒸鹵面能隔著盤子蒸嗎竅門

不能、黃豆芽更有嚼頭更正宗。蒸鹵面是壹款家常菜品，制作原料主要有細切面、豇豆、五花肉等。根據查詢愛美食得知，蒸鹵面不能隔著盤子蒸，竅門是材料有黃豆芽和綠豆芽之分，更建議黃豆芽，黃豆芽更有嚼頭更正宗。因為面條放在盤子中蒸，面條容易從兩頭斷裂，並且容易造成面條成熟度不壹樣。直接把面條均勻的擺放在蒸籠中即可。