1、糖醋烤排骨
2、蜜汁烤鴨腿
3、蜜汁紅棗
4、蜂蜜烤翅
5、蜜汁藍莓蓮藕
6、蜜汁叉燒肉等。
蜜汁叉燒肉的做法:
1、把豬肉洗凈瀝幹水份;
2、豬肉切成約4指寬的長條,先加入白糖抓勻腌制至糖全部溶化,中途要翻動幾回,依次加入花雕灑、食鹽、生抽、老抽;
3、用雙手抓勻並按摩壹會,把肉連同腌汁壹起移入保鮮盒內,蓋好入冰箱冷藏過夜;
4、腌好的肉攤在烤網上稍微瀝去醬汁;
5、把蜂蜜和麥芽糖舀入碗內,隔水蒸至溶化;在肉的上下都刷上蜜汁;
6、烤箱預熱兩分鐘,烤盤上鋪上錫紙接油,220度烤30分鐘左右;
7、烤好後取出,待溫熱時切塊即可食用。