烤茄子，既然是素食，就不要加肉末，而是用蒜泥和各種調味料，再加上壹些粉絲和辣椒，烤出來的素食茄子不比肉茄子差多少，很多人都喜歡。
自古就有補腎壯陽之說的烤韭菜，撒上孜然粉、鹽和胡椒粉等，美味爽口。它絕對是壹種吃完就想再吃的食物，但是吃多了會上火，不容易消化。
烤金針菇，沒有人能拒絕燒烤攤上的壹盤孜然香金針菇。吃起來鮮嫩可口，可謂百吃不厭，也是餐桌上淘汰最快的燒烤食品。
對於愛吃辣的人來說，燒烤怎麽能沒有烤辣椒呢？它辛辣開胃，最能撼動吃貨的味蕾，但吃青椒也容易上火。
烤玉米，邊烤邊刷醬和辣醬，會讓人垂涎欲滴，但烤玉米也是個技術活，而且整個烤還是半生不熟，還是壹個個烤。