原材料:
牛肉火腿750克、桃子3個（約400克）、生梨3個（約400克）、葡萄幹50克、土豆120克、洋蔥100克、西紅柿250克。
調料:
食用油100克，精鹽和胡椒粉。
練習:
1.牛肉洗凈切丁；桃子和梨去皮切成兩片，西紅柿洗凈切丁，土豆洗凈去皮切成滾刀塊；洋蔥洗凈切成末；葡萄幹洗凈備用。
2.燒熱鍋，倒入食用油。油溫六成熱時，加入洋蔥炒至微黃，加入牛肉丁炒至第壹個顏色，加入番茄丁稍微翻炒壹下，倒入適量牛肉湯（肉湯不要太多）。大火煮沸後，用溫火慢燉1小時。加入桃子、梨和土豆後，加入精鹽、胡椒粉和葡萄幹拌勻。
3.吃的時候，把牛肉放在盤子裏，把桃子放在上面，然後得到梨。
特點:
清香可口，風味獨特。