第壹道菜是油潑面。和政的油潑面是很有名的，成菜時熱油倒在面上，讓面條煮熟和油充分融合，每壹口都有濃郁的香味。油潑面的調料獨特，配上酸爽的蒜泥、豆醬和辣椒油，味道極美。
第二道菜是豆腐幹。和政的豆腐幹是傳統的水產制品，由黃豆、海水和純凈水制成，口感酥脆，味道香甜。豆腐幹可以做成很多不同的菜，比如炒豆腐幹、紅燒豆腐幹，總會讓妳意猶未盡。
第三道菜是手撕羊肉。這道菜是和政的傳統名菜，選用優質的羊肉，手工制作，口感鮮美。這種菜肴特別適合跟朋友壹起分享，大家用手撕著肉，邊吃邊聊，非常歡樂。
來到和政，壹定不要錯過這些美食。無論是油潑面、豆腐幹還是手撕羊肉，都會讓妳留下難忘的味蕾記憶。