練習:
1、牛排用廚房紙巾吸幹表面的水分。
2、撒上鹽、黑胡椒粉，兩面都要均勻塗上，蓋上保鮮膜腌制20到30分鐘。
3.把大蒜切成片。
4.將橄欖油倒入鍋中。
5、這塊牛排，不要急著翻面，等血水出來。
6.放入蒜瓣，用夾子翻面。
7.關火，加入黃油。
8.準備壹個檸檬。
9.在鍋裏摩擦壹些檸檬片。
10，開火，加入紅酒，加入生粉，攪拌均勻。
11，倒在切好的牛排上。建議切好放在盤子裏，因為更容易入味。