魚丸:魚丸壹定是長興人餐桌上的寵兒。它們是雪白的，有著完美的含義。它們順滑、細膩、入口即化、回味甘甜。
幹拌面:長興縣的著名面食，起源於長興，後來在湖州傳播，水分適中的谷物內部的香味被透析出來。
長興白果:長興白果質地細膩，營養豐富，早在宋代就被列為貢品。主要有兩個品種:梅核和佛手。