步驟1:準備材料，豬排提前解凍。
第二步:在五花肉上撒壹點海鹽。這瓶海鹽自帶研磨器。妳可以通過左右旋轉雙手來研磨鹽粒。鹽顆粒相對較大，研磨時會發出嘎吱聲。
第三步:準備三個盤子，從左到右依次是:幹澱粉、雞蛋液和面包糠。先用壹層薄薄的幹澱粉蘸豬排，然後再用壹層雞蛋液，最後放入面包糠中，兩面都蓋上。
第四步:燒熱不粘鍋，加入適量橄欖油，放入豬排小火煎。
第五步，煎至2面金黃，然後出鍋。
豬排解凍後，用廚房紙粘掉表面的水分。豬排兩面都要撒上海鹽。腌制時間約15分鐘，全程要小火油炸。