備料：
面粉500ml 水240ml 酵母3克，和成面團，做不完全發酵。
餡料：豬肉餡適量、圓蔥壹個、木耳適量、胡椒粉、鹽、油、生抽、料酒、老抽等攪拌均勻。
面團揉勻，下大小均等的面劑，搟皮、包餡，制成餅坯。
烤箱預熱，設定220°，烤制30分鐘（臨到20多分鐘後要勤觀察燒餅表面成色，免得焦糊）。