非洲的飲食文化
非洲是壹個給人無限想象的地方，這裏有茂密蔥郁的熱帶雨林，有世界上最遼闊的撒哈拉沙漠，有原始粗獷的風俗習慣，有豐富的風俗美食。
在非洲，受氣候、文化等因素的影響，形成了獨特的飲食習慣。非洲食物壹直以其調味藝術而聞名，各種香料和調味料，如肉桂、胡椒、豆蔻和丁香，都被應用得淋漓盡致。從北非到南非，由於種族、宗教和文化的影響，其飲食的主要風格在於各種食物以烤、燉和燉的形式“大雜燴”。非洲原產的香料、蔬菜和水果種類繁多，因此非洲人自古以來就養成了混合多種食物的烹飪習慣。大多數肉類產品都是烘焙後與咖喱、番茄汁、奶昔和其他烹飪方法混合在壹起，而面食產品則大多與水果混合並在油中稍微油炸。
由於歷史原因，非洲美食既保留了傳統烹飪方法，又吸收了許多法國烹飪方法，還受到意大利和中東阿拉伯國家烹飪飲食的影響，形成了獨特的非洲食物結構。