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陜西的涼菜和葷菜有哪些?

陜西涼菜:

1,澆豆腐

2.胡椒油雞肉

3、小涼菜(瓜)

4.拌涼菜

5.共和涼菜卷

6、涼菜(四喜)

7.陜西涼皮

陜西肉菜:

1,葫蘆雞

2、雞飯海參

3、牛奶湯鍋魚

4.紅燒魷魚絲

5、保暖混腰絲

6.肉汁漢堡包