老五川菜（義烏執信店）的烤豬蹄好吃嗎？

皮是糯的，豬蹄又香又辣。對於喜歡烤豬蹄的人來說，他們應該對老吳川菜中的烤豬蹄非常熟悉。它獨特的味道吃完就難忘，每次提到它都會流口水，真的很好吃。他們家的酸菜魚、蟹黃豆腐、烤兔腿、烤魚幹鍋、娃娃菜和紅燒鴨舌也可以品嘗到。

配料:洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、豬蹄。

工作方法

1.洋蔥、芹菜、胡蘿蔔切片，洗凈後放入冷水鍋中，加入幾片生姜、幾片胡椒粉和少許鹽，燒開。

2.將豬蹄放入鍋中，水開後轉小火燉20分鐘，撈出備用。

3.用料酒和生抽腌制豬蹄壹到兩個小時。

4.燒烤醬中加入少許蜂蜜，在豬蹄表面塗抹壹層，放入烤箱300度，大約25分鐘，取出放入盤中。