佐料
饅頭（半個）
肥瘦豬肉餡（4兩）
雞蛋（壹個）
澱粉（2湯匙）
炊具
沒有
分類
熱菜和小吃很鹹，要炒半個小時。
將肉末稍微攪拌壹下，加入蔥末和姜末拌勻。
加入雞蛋，攪拌均勻。
加入澱粉攪拌均勻，加入醬油、料酒和鹽調味。
加入已經擠幹的饅頭，攪拌均勻。
攪拌均勻後。
油溫熱後，將肉丸放入鍋中炸至金黃熟透。（妳可以用勺子或手擠出肉丸。)
煎好後取出繼續加熱油鍋。
火油熱後再炸，燒黃。（只要幾秒鐘）